Product van constante kwaliteit dankzij precieze controle over het process
Het proces in lijn laat hoge productiecapaciteiten toe met een hoge precisie. De Stephan non-stop kooklijnen zijn gebaseerd op een modulair concept. Specifiek aan de klant aangepaste oplossingen worden ontwikkeld door het combineren van modules in functie van de vereisten van het project.
De menselijke tussenkomsten in de lijn worden beperkt door het hoge niveau van automatisering. Het precieze controlesysteem van het proces verzekert een constante kwaliteit van het product.
Voordelen voor uw producten :
• Automatisering op hoog niveau
• Constante kwaliteit van het product
• Precieze controle over het proces
• Beperkte menselijke tussenkomst
• Beveiligde productie
• Zeer gemakkelijke reiniging (CIP)
• Oplossingen aangepast aan de klant
• Klaar voor gebruik
Processen bekijken (Klik hieronder op de navigatiepijltjes links of rechts)
Ontwerp van de Stephan® continue proceslijnen De Stephan® Conti-Lines zijn gebaseerd op een modulair systeem, en kunnen dus gemakkelijk aangepast worden aan de wensen van de klant.
In de standaarduitrusting worden in lijn vloeistoffen gedoseerd en gemengd. Een Stephan Microcut® kan ook geïntegreerd worden voor een homogenisatie in de lijn.
Het product kan indirect opgewarmd worden door warmtewisselaars, of direct door de Stephan techniek met stoominjectie. De Conti-Lines kunnen gereinigd worden met CIP.
Voorbeeld van een compacte ketchup productielijn
• Een compacte Stephan productielijn bekijken
Voor uitleg bij de tekening, klik op de blauwe genummerde iconen
Composant clé : Stephan® Continuous Cooker
De Stephan Continuous Cooker bestaat uit een kookmenger die uitgerust is met ventielen voor directe stoominjectie. Het product wordt ogenblikkelijk verhit door condensatie van de stoom. Het oververhitten van het product wordt op deze methode vermeden. De korte opwarmtijd beschermt de kleur en de smaak van het product.
Voordelen voor uw productie : • Snelle opwarming • Vermijden van oververhitting • Het verwerken van stukjes • Behoud van smaak • Behoud van kleur • Weinig residu
Eigenschappen :
• Ventielen voor directe stoominjectie • Meng- en emulgeerwerktuigen • Opwarmen tot 95°C • Controle over de doorvoer • Temperatuurcontrole • Korte opwarmtijden • Variabele rotorsnelheid
Stephan® Conti-Line Mayonaise
De productie van mayonaise bestaat voornamelijk uit een waterfase en een oliefase. Het eigeel of het eigeel poeder wordt gebruikt als emulgator. De continue proceslijnen voor mayonaise omvatten het proportioneel doseren van de vloeistoffen, het voormengen en verspreiden van de poeders en het emulgeren.
Documentatie en foto hoge resolutie Documentatie in .pdf* Conti-Lines
2A fbeelding groot formaat foto Conti-Lines
• Machine
• Machine
3 A fbeelding groot formaat fotot C/Cooker
• Machine
• Machine
• Machine
(Venster sluit met een muisklik)
Contact voor bijkomende inlichtingen
Vidéo's :
• Conti-line au salon Interpak
Hoe bekijk ik de video’s :
Video afspelen : klik op één van de foto’s om de video te starten
Wat te doen als u de video niet kunt afspelen : waarschijnlijk is er een probleem met het starten van de band. Klik op de foto van de video die u wenst te bekijken en klik op Pauze (knop rechts onder), na ongeveer 15 seconden kunt u de video opnieuw starten.
Demonstratie
van de diverse mogelijkheden door onze Stephan specialisten.
2008/2009
STEPHAN®- All rights reserved Use of this website signifies
your agreement to the Terms of Use.
Sympak Inc., Stephan Division.
All rights reserved. Realisatie website door PWO
Universal Machines 
Conti-Lines
