De Microcut MCH 20 K is de ideale oplossing wat betreft het vermalen van verse of diepgevroren groenten, korrels of granen, fruit, enzovoort. Deze machine kan ook retours en afvalmaterialen van droge taarten, wafeltjes en droge granen verwerken, met een capaciteit van 400 tot 1200 kg/u, afhankelijk van de eigenschappen van het startproduct en de gewenste fijnheid van het afgewerkte product. De vermalende werking geeft een lichte temperatuurstijging. Over het algemeen bedraagt deze stijging slechts ongeveer 5°C en veroorzaakt dus geen scheiding van de ingrediënten, zoals vetstoffen. De vermalen producten kunnen dus direct aangevoerd worden naar de productie.
De Stephan Microcut heeft een zeer eenvoudig gebruik en is polyvalent. Elk product wordt gemalen door een schroefvormig snijsysteem tot de gewenste graad van fijnheid. De combinatie van de snelheid van de voedingsschroef en het Stephan snijsysteem garandeert fijne producten van constante kwaliteit, zonder onderscheid te maken in product en startfijnheid, of het nu gaat om deegwaren, granen, noten, ....
Met een stevig en functioneel ontwerp, een perfecte techniek in inox, vereist de Stephan Microcut MCH 20 K geen enkele afstelling of onderhoud, met uitzondering van slijtage.
Universal Machines 
Microcut MCH20K & MCH20K VS
