Verwarming  Fr Verwarming Flamande Verwarming En Version Fr Version Flamande
Nieuwe machines
Sympak Process Ingéniérie


Process Ingéniérie
Automation


 
 

Microcut MCH-D 150 & MCHD-D 180

Emulgeert En Verfijnt In Continu
Polyvalent
Doeltreffend
Hoog Rendement
Robuust

Process
Babyvoeding
Vlees
Leverpaté

Diverse emulsies
Biscuit (herwerking)
Dierenvoeding

Zwoerd
Patisserie

De Microcut MCH-D 150 is de ideale machine voor een rationeel werk in de productie van worsten of andere voedingsproducten zoals pekelvlees of charcuterie, en voor de industriële productie onder een cutter of menger. Deze machine wordt overal gebruikt waar men fijne vleesdeeg, babyvoeding, stabiele kookemulsies, soepen en sauzen produceert. Emulsies van rauwe zwoerden of de verwerking van vlees afkomstig van separators vormen geen enkel probleem.

Voor de verschillende producties, volstaat het om het product grof te snijden en goed te mengen alvorens het door de Microcut te laten bereiden. Het hart van de Microcut is het snijmechanisme met dubbele snijring, direct op de roestvrije motoras gemonteerd. Dankzij dit snijsysteem gebeurt de verwerking van de producten zeer snel en wordt de gewenste fijnheid bereikt. De emulsie en de binding zijn perfect, zonder afsmelting bij het koken. Het snijsysteem werkt zonder wrijving en kan onder vacuüm functioneren.

De voordelen van de Stephan Microcut: zuiver snijden, zonder mechanische wrijving, met een lichte opwarming met als resultaat een gelijk product, homogeen en zonder lucht. Er bestaat tevens de mogelijkheid om onder vacuüm te werken. De kwaliteit en de fijnheid van het product zijn constant en er zijn geen instellingen uit te voeren.

Met uitzondering van het smeren van de waterdichte bindingen is geen enkel speciaal onderhoud nodig, is de machine eenvoudig te reinigen en kunnen de werktuigen snel gewisseld worden. Inox. De Stephan Microcut heeft een zeer eenvoudig gebruik en is polyvalent. De snellere productietijden en het gebruiksgemak van de Stephan rationaliseren het werkproces en leiden tot een betere rendabiliteit. De afmetingen van het toestel laten toe om het onder een menger of een cutter te plaatsen

 


Voir le démontage des outils et le rotor
(Om de afbeeldingen te bekijken, klik rechts op het pijltje)

 
Klik op de afbeelding om de beschrijving te zien

Voor grotere producties, stellen wij u een volledig gamma Stephan machines voor :




MC15 Verticaal systeem
Enkele snijring
MCH 20 Horizontaal systeem
Enkele snijring
Voorzien voor plaatsing onder cutter


Documentatie en foto hoge resolutie

Documentatie in .pdf*

MCH-D 150 & MCH-D 180 Téléchargement du PDF




1 A fbeelding groot formaat fotoMCH-D 150 Machine
0 A fbeelding groot formaat foto MCH-D 180    
(Venster sluit met een muisklik)
Contact voor bijkomende inlichtingen    

Demonstratie

van de diverse mogelijkheden door onze Stephan specialisten.
 
 


2013 Stephan®- All rights reserved Use of this website signifies your agreement to the Terms of Use.
Sympak Inc., Stephan Division. All rights reserved/conditions.