Verwarming  Fr Verwarming Flamande Verwarming En Version Fr Version Flamande
Nieuwe Machines
Sympak Process Ingéniérie


Process Ingéniérie
Automation


 
 

Universele machine Kooktoestel Voor Laboratoria Stephan UMM/SK 5

Kookmenger, Emulgeerapparaat Voor Laboratoria
Koken Met Stoom (direct of indirect)
Vacuum
Versie 110°C 0,8 bar
Capaciteit :0,5 tot 3 liter
Snel, Compact


Process
Mayonaise
Ketchup
Dressings
Dipsauzen
Babyvoeding

Kant-en-klare
Cosmetica
Confiserie
Marsepein
Farmaceutica
Dispersions

maaltijden
Emulsies
Chocolade
Patisserie
Surimi

Kooktoestel voor laboratoria Stephan type UMM/SK 5 volledig inox, volledig uitgerust en zelfstandig
(met opties: stoomfilter, ruim assortiment werktuigen, …)

Door kleine productievolumes (van 0,5 tot 3 liter), is de Stephan UMM/SK 5 uitstekend geschikt voor het uitvoeren van laboratoriumtesten of het bereiden van kleine hoeveelheden. Deze machine bevat een vacuümmechanisme, een systeem voor de directe injectie van stoom en een dubbele wand voor het indirect opwarmen of afkoelen van het product.

De machine is voorzien van toerenregelaar op de hoofdmotor, gemotoriseerde roerder van de mengarm, temperatuursonde,… De automatische afloop van de processen met het Touch Panel maken het u mogelijk om onder andere het vacuümniveau, de temperatuur, de stoomdruk, de temperatuurovergangen en de roertijden te bepalen. Het is dus een machine die perfect geschikt is voor een groot aantal verschillende bereidingen.

De uiterst precieze supervisie van het proces met een PC-verbinding laat u toe een snelle en eenvoudige analyse van de gegevens uit te voeren en deze data te archiveren.

De installatie is compact, ergonomisch, op wieltjes, volledig in inox, gemakkelijk te reinigen en steriliseerbaar door stoominjectie. De kuip, vastgezet door een bajonetsysteem, is eenvoudig demonteerbaar voor het reinigen of het afwegen van de gebruikte ingrediënten.

De ontwikkelde producten zijn gemakkelijk over te dragen op de machines met grotere capaciteit uit ons gamma (tot productie van 1000 liter). U beschikt dus over producten van een constante kwaliteit, die produceerbaar zijn op grotere schaal

 
Klik op de afbeelding om de beschrijving te zien

Voor grotere producties, stellen wij u een volledig gamma Stephan machines voor :




UMM/SK 44 of 60 liter (95°C of 127°C) 44: voor volumes van 8 tot 30 liter
      60: voor volumes van 12 tot 45 liter
UMM/SK 80 of 130 liter (95°C of 127°C) 80: voor volumes van 30 tot 70 liter
      130: voor volumes van 40 tot 90 liter
     
Documentatie en foto hoge resolutie

Documentatie in .pdf*

UMSK5 Téléchargement du PDF




2 A fbeelding groot formaat foto UMSK5 Machine Cuve Cuve Couteaux
(Venster sluit met een muisklik)
Contact voor bijkomende inlichtingen    

Demonstratie

van de diverse mogelijkheden door onze Stephan specialisten.
 
 


2013 Stephan®- All rights reserved Use of this website signifies your agreement to the Terms of Use.
Sympak Inc., Stephan Division. All rights reserved/conditions.