Verwarming  Fr Verwarming Flamande Verwarming En Version Fr Version Flamande
Nieuwe Machines
Sympak Process Ingéniérie


Process Ingéniérie
Automation


 
 

Universele machine Kookmemger, Emulgeerapparaat UMM/SK 80-130

Polyvalent
Vacuum
Kooken Met Stoom
Versie 95°C OF 127°C
Doeltreffend


Process
Mayonaise
Ketchup
Dressings
Dipsauzen
Babyvoeding

Kant-en-klare
Cosmetica
Confiserie
Marsepein
Farmaceutica
Dispersions

maaltijden
Emulsies
Chocolade
Patisserie
Surimi

Kooktoestel Stephan UMM/SK 44 - 60 volledig inox
(met opties: stoomfilter, koelsysteem, gasinjectie, automatische sturing, ruim assortiment werktuigen, …)

Stephan®is marktleider in vele voedingssectoren en stelt u innovatieve technologieën voor, van koude processen tot warme processen voor de bereiding van gepasteuriseerde of gesteriliseerde producten.

De Stephan machines van het type UMM/SK zijn ideaal voor zuivel, kazen, kant-en-klaar-maaltijden en installaties waarvan een hoog prestatieniveau geëist wordt. Enkel de productiesystemen die flexibel, geautomatiseerd en hygiënisch zijn, zullen voldoen aan de groeiende vraag wat betreft hygiëne voor een langere bewaartermijn van het product, zonder toevoeging van bewaarmiddelen.

Dankzij de Stephan machines worden systemen om te snijden, mengen, versnipperen, emulgeren, homogeniseren, op te warmen, af te koelen en te concentreren, bijeengebracht in één enkel apparaat.
De machines zijn uitgerust met een dubbele wand voor het opwarmen of afkoelen, zodat voldaan wordt aan alle wensen.

De directe stoominjectie en de langzame gasinjectie verzekeren een snel kook- en afkoelproces zonder beschadiging van het product.

Het vacuüm, minutieus gecontroleerd, wordt gebruikt om contact met lucht te voorkomen en de oxiderende effecten te vermijden. De kuip kan leeggemaakt worden door ze te kantelen of met behulp van het uitloopventiel onderaan de kuip.

De Stephan uitrusting optimaliseert de productietijd, aan een lage onderhoudskost, en wordt gemakkelijk gereinigd, kan geïntegreerd worden in bestaande productielijnen en garandeert uw succes op de markt van morgen.

 
Klik op de afbeelding om de beschrijving te zien

Voor grotere producties, stellen wij u een volledig gamma Stephan machines voor :




UMM/SK 5 (110°C) Kooktoestel voor laboratoria
Speciaal voor kleine hoeveelheden
Capaciteit van 0,5 tot 3 liter
UMM/SK 44 - 60 (95°C ou 127°C) 40: voor volumes van 8 tot 30 liter
60: voor volumes van 12 tot 45 liter

Documentatie en foto hoge resolutie

Documentatie in .pdf*

UMSK80E - UMSK130E Téléchargement du PDF




2 A fbeelding groot formaat foto UMSK130E Machine Couteaux Voir l'image
(Venster sluit met een muisklik)
Contact voor bijkomende inlichtingen    

Demonstratie

van de diverse mogelijkheden door onze Stephan specialisten.
 
 


2013 Stephan®- All rights reserved Use of this website signifies your agreement to the Terms of Use.
Sympak Inc., Stephan Division. All rights reserved/conditions.